Мойва неразделанная свежемороженая

330 руб/кг
165,00
Количество в упаковке: ~500 г,
⚖ Весовой товар.
Изготовитель: Фарерские острова
Вылов: Северо-Восточная Атлантика
Упаковка и форма выпуска: пакет, тушки неразделанные
Пищевая ценность на 100 г: 116 ккал/белки - 13,1г/жиры - 7,1г
Условия хранения: при температуре -18С

Мойва пряного посола
Разморозить рыбу в холодильнике, предварительно нарушив вакуум. Далее очистить от  внутренностей, по желанию удалить голову, и промыть.

  • Мойва - 500 г
  • Соль - 1,5 ст.л.
  • Сахар - 0,5 ч.л.
  • Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
  • Лавровый лист - 6-8 шт.
  • Перец душистый горошком - 8-10 шт.
  • Перец черный молотый - 4 щепотки
  • Вода - 800 мл

Смешайте специи в контейнере. Кипяченую воду остудить до 50°С и добавить к специям. Перемешайте и остудите до 30°С. Рассол должен быть теплым, не горячим. Закройте контейнер крышкой и уберите в холодильник на 24 ч. Готовую мойву подать с отварным картофелем и свежей зеленью.
К праздничному столу