Филе грудки утки продается в замороженном виде. Это самая нежная и деликатесная часть. Размораживать (дефростировать) ее лучше на полке холодильника без резкого перепада температур в течение суток. Мясо утки отличается особой нежностью, сочным вкусом и ярким, приятным ароматом, некоторые отмечают схожесть со вкусом дичи. Оно относится к темным видам мяса и не считается диетическим.
Филе можно отварить, пожарить, потушить или запечь в интересном маринаде в духовке. Идеально сочетаются с фруктовым маринадом, медовым или горчичным. При запекании рекомендуется время от времени поливать их растопленным в процессе жиром для образования румяной корочки. Можно готовить в паре с айвой, ягодами или в составе теплого салата.
Из филе получаются насыщенные супы, салаты, плов и жаркое. Мясо может стать основой начинки для любой выпечки. Идеально сочетается с картофелем, рассыпчатым рисом, свежими овощами, зеленью и соусами. Мы используем родительское поголовье, которое завезено из Франции. Наша птицефабрика использует только натуральные зерновые корма, произведенные из отборного сырья без ГМО, в которых не используются антибиотики и гормоны роста.
Легко готовить:
Ваш заказ
Если есть весовой товар, итоговую сумму заказа сообщим после сборки.