Осьминог очищенный сыромороженый

Вылов: Атлантический океан, (дикий),FAO 34, выловлен у берегов Мавритании.
Вес: 1,5-2,0 кг, Весовой товар.
Условия хранения: не выше -18 С
Форма выпуска: пакет, шоковая заморозка в форме шара.

Премиальный осьминог, уже очищен и отбит. Потери веса при варке ниже на 70%, чем у более дешевого осьминога из Индонезии. Время приготовления ощутимо меньше: при равном весе с индонезийским данный осьминог станет мягким в 2 раза быстрее.
Свежий морской приятный вкус.

Разморозить в холодильнике, промыть водой. Опустить 2-3 раза в кипящую несоленую воду, чтобы щупальца аккуратно завернулись. Следом полностью погрузить и отваривать в течение 1,0-1,5 часов. Проверить готовность просто: лезвие ножа или зубочистки должно входить легко как в масло. Перед подачей можно дополнительно обжарить на гриле для румяного цвета.